To prestiżowe wyróżnienie przyznawane jest za osiągnięcia w dziedzinie ochrony dziedzictwa kulturowego, materialnego i niematerialnego Dolnego Śląska, ze szczególnym uwzględnieniem Legnicy i okolic oraz za działalność na rzecz tolerancji, wzajemnego szacunku, współpracy, poszanowania innych ludzi, umacniania dialogu międzykulturowego.

Jerzy Starzyński ma w tych dziedzinach nieocenione osiągnięcia - jest historykiem, badaczem kultury łemkowskiej, autorem i redaktorem publikacji poświęconych Łemkom i mniejszościom mieszkającym w naszym regionie, działaczem społecznym, animatorem kultury, założycielem Łemkowskiego Zespołu Pieśni i Tańca „Kyczera”, pomysłodawcą i dyrektorem Międzynarodowego Festiwalu Folklorystycznego „Świat pod Kyczerą” oraz innych działań na rzecz mniejszości i tolerancji.

Na co dzień pracuje w Legnickim Centrum Kultury, na stanowisku kierownika Działu Folkloru, Mniejszości Narodowych i Dokumentacji.